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Saft oder Smoothie – Grün Grün Grün

Saft oder Smoothie

Diese Frage können wir ganz klar mit Grüner Saft beantworten. Besonders bei Blattgrünen Säften sollte man besonders darauf achten das nicht zu viel Luft in die Zellstruktur eingewirbelt wird damit die Oxidation so gering wie möglich ausfällt. Im Notfall würde die Zugabe einer ganzen Zitrone zum grünen Smoothie einigermaßen Abhilfe schaffen. Grüne Smoothies oder Säfte müssen bzw. sollten unmittelbar nach Herstellung zu sich genommen werden damit es nicht zur Extrem Oxidation kommt, dh. der Saft wird trübe und verliert sekündlich wertvolle Inhaltsstoffe. Fortsetzung folgt….

Für mehr infos bitte aufs Bild klicken.

Saft oder Smoothie

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